캐나다 소고기 산업은 현재 전례 없는 시장 가격에 높은 평가를 받고 있지만, 다가오는 관세의 위협은 불안한 요소를 도입하고 있습니다. 이러한 불확실성 속에서 전문가들은 생산자들이 지속 가능한 수익성을 위해 접근 방식을 다듬어야 한다고 촉구하고 있습니다.
2024년 1월 초, 소고기 가격은 강한 힘을 보였습니다. 캐나다 축산시장협회(Rick Wright)의 리크 라이트에 따르면, 예를 들어 900-1,000파운드의 송아지는 백중량당 300달러에서 357달러 사이의 가격을 요구하며, 이 부문의 활력을 강조합니다. 한편, 400파운드 미만의 가벼운 송아지 가격은 588달러로 급등했습니다.
하지만 모든 부문이 동등하게 번영하는 것은 아닙니다. 송아지 가격은 소폭 하락하여 시장 역학의 변화를 반영하고 있으며, 도축 소 가격도 변동성을 보이고 있습니다. 이러한 가격 상승을 촉진하는 요인으로는 북미의 심각한 소고기 부족과 유리한 환율, 그리고 번창하는 수출 시장이 있습니다.
이러한 긍정적인 지표에도 불